Le gingembre, également appelé racine de gingembre, est issu de la famille des Zingiberaceae. Ce que nous connaissons comme épice ou racine est la pousse principale souterraine de la plante et est connue en termes techniques comme un rhizome. La racine de gingembre n’est plus seulement un succès dans la cuisine asiatique, mais trouve également de plus en plus d’amateurs en France.
KoRo - Gingembre séché | 1 kg - Fruits séchés sans soufre, emballage économique
90 % gingembre, 10 % fructose |
Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g -> - Calories (en kj/kcal): (1465/350) - Lipides: 0 g - dont acides gras saturés: 0 g - Glucides: 85 g - dont sucre: 62 g - Fibres alimentaires: 4 g - Protéines: 0 g - Sel: 0.09 g
À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière