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Après un entraînement/une compétition intense ou de très longue durée, le glycogène (sucre stocké) s’épuise dans les muscles et le foie et les muscles sont fatigués. La reconstitution des réserves de glycogène musculaire est la première priorité pour le rétablissement après un effort (d’une durée) extrême. Il est recommandé de consommer immédiatement après l’effort 1 g d’hydrates de carbone par kilo de poids corporel, puis de continuer à le faire toutes les deux heures au cours des six heures suivantes, en fonction de la durée et de l’intensité de l’effort.
Il y a également lieu de prêter attention au rétablissement des lésions musculaires. La prise de protéines et en particulier d’acides aminés (les éléments constitutifs des protéines et dès lors également des tissus musculaires), est la solution pour une régénération musculaire rapide. Qui plus est, une consommation simultanée de protéines et d’hydrates de carbone assure une reconstitution plus rapide des réserves de glycogène musculaire. Jusqu’il y a peu, il était admis qu’une consommation aiguë de 10 à maximum 25 grammes de protéines après l’effort constituait le dosage optimal pour la régénération et le développement musculaires. Toutefois, une étude récente a démontré que les athlètes qui sollicitent au maximum de grands groupes musculaires doivent de préférence consommer des quantités encore plus importantes (jusqu’à 40 g) de protéines directement après l’effort pour un rétablissement optimal.
La protéine de lactosérum est la protéine la plus qualitative sur le marché ; elle est absorbée plus vite par exemple que la caséine ou le soja. Elle est naturellement très riche en leucine (un acide aminé essentiel jouant un rôle clé dans le développement musculaire) et contient tous les acides aminés essentiels dans des concentrations supérieures à celles des sources de protéines végétales. Des études scientifiques ont révélé que 3 g de leucine après l’effort constituent le dosage optimal pour
Isolat de protéine de lactosérum (lait), saccharose, maltodextrine, cacao maigre en poudre (émulsifiant: lécithine de tournesol), fructose, arôme (chocolat), épaississants (gomme guar, gomme xanthane, carraghénanes standardisés au saccharose), chlorure de sodium, L-leucine |
Par 100 gEnergie (KJ)1597 KJEnergie (Kcal)376 KcalGraisses (g)1,1 g Dont acides gras saturés0,54 gGlucides (g)58 gDont sucres (g)33 gProtéines (g)31 gSel (g)1,2 gCuivre0,24 mg (24%*)Calcium165,4 mg (21%*)Fer2,5 mg (18%*)Leucine3 g*Apport de référence
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ETIXX
Isolat de protéine de lactosérum (lait), saccharose, maltodextrine, cacao maigre en poudre (émulsifiant: lécithine de tournesol), fructose, arôme (chocolat), épaississants (gomme guar, gomme xanthane, carraghénanes standardisés au saccharose), chlorure de sodium, L-leucine |
Par 100 gEnergie (KJ)1597 KJEnergie (Kcal)376 KcalGraisses (g)1,1 g Dont acides gras saturés0,54 gGlucides (g)58 gDont sucres (g)33 gProtéines (g)31 gSel (g)1,2 gCuivre0,24 mg (24%*)Calcium165,4 mg (21%*)Fer2,5 mg (18%*)Leucine3 g*Apport de référence
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