Après un entraînement ou une compétition intensive, le glycogène (sucre stocké) des muscles et du foie est épuisé et les muscles sont fatigués. La récupération du glycogène musculaire est l’objectif principal lors de la phase de récupération après un effort extrême (d’endurance). Les glucides contribuent à la récupération d'une fonction musculaire normale (contraction) après un exercice physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné une fatigue musculaire et une déplétion des réserves de glycogène dans les muscles squelettiques. L'effet bénéfique est obtenu par la consommation de glucides, provenant de toutes les sources, pour un apport total de 4 g par kg de poids corporel, en plusieurs prises, dont la première est consommée dans les 4 heures et la dernière au plus tard 6 heures après l'exercice physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné une fatigue musculaire et une déplétion des réserves de glycogène dans les muscles squelettiques.
De plus, il convient également de prêter attention à la récupération de la fonction musculaire / contraction. Les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire. Les glucides contribuent à la récupération d'une fonction musculaire normale (contraction) après un exercice physique très intense et/ou de longue durée ayant entraîné une fatigue musculaire et une déplétion des réserves de glycogène dans les muscles squelettiques. Jusqu’à récemment, on considérait qu’un apport aigu de 10 à 25 grammes de protéines après l’effort constituait la dose optimale. Cependant, des recherches récentes ont montré que les athlètes sollicitant fortement de grands groupes musculaires devraient idéalement consommer des quantités plus élevées (jusqu’à 40 g) de protéines immédiatement après l’effort.
La protéine de lactosérum est la protéine de la plus haute qualité sur le marché, absorbée plus rapidement que la caséine ou le soja, par exemple. Elle est naturellement très riche en leucine et contient
Maltodextrine, isolat de protéine de lactosérum (lait), saccharose, fructose, arôme (banane), chlorure de sodium, épaississants (gomme xanthane, carraghénanes standardisés au saccharose), colorant (carotènes), L-leucine |
Par 100 gEnergie (KJ)1619 KJEnergie (Kcal)381 KcalGraisses (g)0,34 gDont acides gras saturés0,12 gGlucides (g)64 gDont sucres (g)33 gProtéines (g)30 gSel (g) 1,2 gCalcium165,4 mg (21%*)Leucine3 g*Apport de référence
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