Dimensions et Poids
Longueur totale déplié : 17 cm
Longueur de lame : 7,5 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur de manche : 9,8 cm
Epaisseur de manche : 1,25 cm
Angle de lame : 20°
Poids : 95 gr
Aiguisage
L'angle de la lame est de 20°. Un triangle orange à l'arrière de l'emballage permet de contrôler cet angle sur une pierre à aiguiser. Il ne reste plus qu'à poser la lame sur le triangle, suivre la pente et conserver cet angle lors de l’affûtage sur la pierre.
Acier Inoxydable 5Cr15
Nos ingénieurs ont choisi d'utiliser l'acier inoxydable 5Cr15 sur ce couteau pour 3 raisons :
- l'acier est suffisamment dur pour tenir le fil assez longtemps, comme couper des branches ou traiter de la venaison pendant 2 heures.
- l'acier est suffisamment tendre pour faciliter l'aiguisage grâce à une dureté autour de 56 HRC, et reprendre le fil en quelques passages sur un support d'affûtage
- l'acier possède une bonne résistance à la corrosion grâce à sa composition chimique.