UNE PÂTE DE DATTES CERTIFIÉE BIO... ET FRUITÉE !
Notre pâte de dattes est certifiée bio à toutes les étapes de sa fabrication par les labels Écocert® (pour nous), et Certifood® (pour notre fournisseur espagnol). Côté composition, nous sommes fiers d'avoir conçu une barre qui contienne 72.5 % de fruits (la myrtille) ou 65% de fruits (version cacao)
LA PÂTE DE DATTES BIO ET SANS GLUTEN EST-ELLE FAITE POUR MOI ?
Notre pâte de dattes convient aux sportifs déjà adeptes ou souhaitant s'essayer à l'alimentation biologique, et à ceux étant intolérants ou sensibles au gluten.
Son ouverture facile, et sa machabilité améliorée par les graines de tournesol et de lin, font de cette barre le ravitaillement idéal pour vos efforts de plus de 3 h. Par ailleurs, la datte étant un fruit naturellement riche en glucides, et se digérant bien, ce dernier est parfaitement adapté à l'alimentation sportive d'endurance.
ET LES VITAMINES DANS TOUT ÇA ...
Afin que notre pâte de dattes soit pourvue de propriétés antioxydantes (pour protéger vos cellules contre le stress oxydatif), nous souhaitions initialement y ajouter de la vitamine C. Or, cette dernière étant considérée comme un additif, et les additifs étant prohibés dans le bio, il nous a fallu trouver une alternative qui soit tout aussi efficace.
C'est ici que l'acérola est entré en scène : riche en vitamine C, il nous permet ainsi d’obtenir LE produit à la hauteur de nos attentes
PETIT TOUR DU CÔTÉ DE L'APPROVISIONNEMENT
"Pour limiter notre impact environnemental, nous avons opté pour des ingrédients dont les origines sont logiques. Autrement dit, le climat doit permettre et être propice à la production des ingrédients en question", explique Juliette, ingénieure produit. Nous assumons donc parfaitement pouvoir dire que nos dattes viennent de Tunisie, et que l'acérola est produit au Brésil et transformé en Europe!
QUAND L'ACTION DE MÂCHER A SON IMPORTANCE
Saviez-vous que l'action de mâcher permettait d'activer vos enzymes digestives, et par conséquent, la digestion, processus vital parfois perturbé lors de l'activité physique ?
Et ce n'est pas tout ! Parce que nous savons que mâcher n'est pas toujours simple au cœur de l'effort, nous avons agrémenté notre pâte de dattes de graines de lin et de tournesol, afin de faciliter la machabilité de cette dernière... En prime ? Leur délicieux goût et leur croustillant se marie à merveille avec la datte !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles : 100g | 30g (=1 barre)
Valeur énergétique : 378kcal - 1585kJ | 115kcal - 484kJ
Matières grasses : 12g | 3,6g
dont acides gras saturés : 7,3g | 2,2g
Glucides : 55g | 17g
dont sucres : 43g | 13g
Fibres: 13g | 3,9gr
Protéines : 6,0g | 1,8g
Sel : <0,01g | <0,01g
Vitamine C : 40mg (50%)* | 12mg (15%)*
*% des Apports Quotidiens de référence
